NUTRICION 2020

El XXI Congreso Argentino de Nutrición se llevará a cabo del 1 al 4 de abril de 2020 en la ciudad de Mar del Plata.

Comité Organizador: Presidente: Dr. Carlos A. González Infantino. Secretaria: Dra. Claudia Freylejer.  

XXI CONGRESO ARGENTINO DE NUTRICION,

UN NUEVO DESAFIO

Estimados amigos, tenemos el agrado de anunciarles que el XXI Congreso Argentino de Nutrición, que se realizará del 1º al 4 de abril de 2020, se encuentra en un proceso de organización avanzada.

Este nuevo desafío no es ajeno a las dificultades económicas que atraviesa nuestro país. Sin embargo, tanto la Comisión Directiva de la Sociedad Argentina de Nutrición, que nos honró con la designación, como el Comité Ejecutivo y Científico del XXI Congreso, tenemos la certeza de que con creatividad y empeño alcanzaremos los objetivos superadores que nos hemos propuesto.

Continuando con la tradición de los anteriores encuentros, volcaremos en el contenido del próximo Congreso diversos temas que abarcan el mundo de la Nutrición.

De esta manera se incluirán temas clínicos, desde el abordaje de la investigación hasta lo asistencial, con particular interés en lo relacionado a las enfermedades metabólicas crónicas, como temas sobre los alimentos naturales y procesados, con todos los retos que enfrentamos los especialistas y la industria para lograr una alimentación saludable y posible. Asimismo, otro eje temático importante se centrará en el tratamiento de tópicos que interesen a la Salud Pública, desde lo epidemiológico hasta propuestas que puedan discutirse en políticas públicas.

Actualmente el ser humano, desde su concepción, alcanza la posibilidad de vivir más y es por ello que lo acompañan enfermedades crónicas como la diabetes, obesidad, patologías cardiovasculares y neurocognitivas, las cuales están enraizadas en las alteraciones metabólicas que producen modificaciones de la homeostasis, proceso necesario para un organismo sano.

Se trata de una alteración clara no sólo en el envejecimiento, sino también en patologías que se manifiestan en jóvenes por causas que se relacionan con la adopción de un estilo de vida inadecuado.

El hombre o la mujer llegan con mayor frecuencia a la vejez. El hilo conductor de la vida nos debiera permitir el arribo con mayor salud y vitalidad. Para entender esta realidad y la necesidad actual propusimos como lema del XXI Congreso: “Calidad de vida, un desafío nutricional”.

Con la certeza que nos brindan las experiencias de los anteriores congresos, esperamos una concurrencia proveniente de todos los rincones de nuestra Patria y de los países hermanos. Se trata de un compromiso con nuestra historia, con la tarea de mantener conocimientos actualizados y con nuestra Sociedad Argentina de Nutrición.

La bella Mar del Plata, en un otoño temprano, nos esperará para brindarse con toda su calidez de ciudad cosmopolita y amigable. Y así, en el Hotel Provincial NH, desarrollaremos la actividad en un confortable marco para el reencuentro fraterno con los viejos colegas -seguramente integrados con la fuerza fecunda de los jóvenes-, que hará que cada uno de nosotros, y después de transcurrir estos días, emerjamos aún más fortalecidos.

Un abrazo para todos. Los esperamos en abril de 2020.

Prof. Dr. Carlos González Infantino

Presidente del XXI Congreso Argentino de Nutrición

TEMARIO PRELIMINAR

Diabetes

– Estrategias de intervención ante la presencia de obesidad. Dra. Carmen Mazza.

– Asociación de Trastornos de la Conducta Alimentaria y Diabetes. Dra. Angela Figueroa Sobrero.

– Proteínas y grasas más allá de la carga glucémica en el plan alimentario. Dra. Marina Torresani.

– Cirugía Metabólica en la Adolescencia temprana; riesgos y beneficios. Dra. Adriana Roussos.

– La importancia del proceso de transición. Lic. María Laura Macías.

– Situaciones de riesgo en los adolescentes con DBT: embarazo y adicciones. Dra. Liliana Trifone.

– Impacto de la enfermedad en la familia. Dra. María Eugenia Andrés.

– Monitoreo Glucémico Continuo en la nutrición del paciente DBT1. Dra. Gabriela Krochick.

– Enfermedad Cardiovascular y Diabetes.

– Insuficiencia cardíaca en Diabetes. Dr. Jorge Thierer.

– Enfermedad Coronaria y Diabetes. Dr. Eduardo Esteban.

– Normativa de control periódico cardiovascular. Dr. Hugo Sanabria.

– Terapia farmacológica con eje en los incretinomiméticos. Dr. Julio Cesar Bragagnolo.

– Rol de los ISGLT2. Dra. Graciela Fuente.

– Estrategias no farmacológicas para la prevención de la Diabetes tipo 2. Dra. Marisa Rosón.

– Estado emocional en las enfermedades crónicas. Depresión y Diabetes. Dra. Olguita Vera.

Obesidad, Dislipemias y enf. CV

– Tratamiento de la Obesidad: ¿Un futuro incierto? Dra. Mónica Katz.

– Estudio Angelo GRID. Dr. Alberto Cormillot.

– Abordaje de las Dislipemias en pediatría: Qué nos dicen las Guías actuales. Dra. Laura Gaete.

– Tratamiento farmacológico en la práctica clínica. Dra. Patricia Casavalle.

– Tratamiento dietoterápico en la práctica clínica. Lic. Cecilia Palermo.

– Tratamiento de las Dislipemias en adultos: Qué nos dicen las Guías actuales. Dr. Eduardo Osvaldo Esteban.

– Tratamiento farmacológico en la práctica clínica. Dr. Daniel Almone.

– Modulación nutricional en la práctica clínica. María Inés Somoza.

– Embarazo: desarrollo de HTA y DBT gestacional. Lic. Celeste Concilio.

– Infancia: crecimiento, composición corporal y riesgo metabólico. A confirmar.

– Cirugía bariátrica: efectos sobre HC y los lípidos.

– Beneficios de la cirugía bariátrica.

– Sobre los efectos proinflamatorios. Dra. Marianela Ackerman.

– En el metabolismo de los HC y los lípidos. Dra. Juliana Gómez.

– En el tratamiento de la obesidad infanto-juvenil grave. Dra. Adriana Roussos.

– Macronutrientes en el tratamiento de la Obesidad Lic. Natalia Pampillon.

– Fenotipos comportamentales en obesidad infantil. Dra. Irina Kovalskys.

– Lp (a): ¿Medir o no medir? ¿Tratar o no tratar? Dra. Patricia Sorroche.

– cHDL: ¿Sigue siendo el bueno en la escena de la aterosclerosis? Dr. Fernando Daniel Brites.

Aportes de la Nutrición a la Clínica Médica

– Sarcopenia como factor pronóstico. Dra. Velia Löbbe.

– ¿Hay un soporte nutricional específico en el paciente con cáncer? Lic. Carolina Niño.

– Rol de las dietas “anti-cáncer”: ¿Mito o realidad? Dra. Pilar Quevedo.

– Insuficiencia intestinal: ¿Qué es? ¿Y la falla? Dra. Adriana Crivelli.

– Tratamiento integral en busca de la rehabilitación. Dr. Gabriel Gondolesi.

– Desnutrición infantil: Actualidad en herramientas de tamizaje y evaluación nutricional. Lic. Florencia Spirito.

– Desnutrición hospitalaria ¿Se puede evitar? Dra. Gabriela Krochik.

– Prevención de comorbilidades en el paciente crítico. Dra. Patricia Sosa.

– Nutrición en la enfermedad renal crónica: Prescripción dietoterápica: Visión del nefrólogo. Dra. Alicia Elbert.

– Dieta alcalina vs. ácida. Lic. Cristina Milano.

– Evidencia y Experiencia en el uso de cetoanálogos. Dr. Guillermo Rosa Diez.

– Alergias no mediadas por IgE inducidas por proteínas: Dificultad diagnóstica y terapéutica. Dr. Martín Bozzola.

– Manejo dietético. Lic. María Betania Jauregui.

– Abordaje psicológico. Lic. Psi Marichu Seitun.

– Requerimientos nutricionales del paciente crítico. Lic. Julia Bugueiro.

– Abordaje nutricional en fibrosis quística del adulto. Lic. Carolina Campos.

– Actualización del Tratamiento nutricional de la epilepsia refractaria. Lic. Graciela Mestre.

– Grasa ectópica. Abordaje médico-nutricional. Dra. Analía Pasqua.

Alimentos

– Mitos y Verdades de los Lácteos: impacto en las ECNT. Lic. Nancy Bavio (España).

– Grano Entero: Inclusión en la dieta e impacto en la salud. Mg. Silvina Drago.

– Frutos Secos: Beneficios de su consumo. Mariane Lutz Riquelme (Chile).

– Legumbres: Composición nutricional y evaluación de su aporte. Mg. Angela Zuleta.

– Acuicultura: ¿Mito o realidad? Dra. Silvia Arranz.

– Promoción del consumo de frutas y verduras. Lic. Celina Moreno.

– Pescados de mar. Dra. Agheda Massa.

– Pescados de río. Dr. Claudio Bernal.

– Algas. Dra. Angélica Fajardo.

– Prebióticos: Ultima evidencia científica de sus beneficios. Mg. Angela Zuleta.

– Probióticos: Impacto sobre la salud. Dr. Gabriel Vinderola.

– Posbióticos: Una nueva mirada de la fermentación. Analía Abraham.

– Contribución a la calidad de la dieta de los distintos rotulados frontales. Dr. Sergio Britos.

– Hierro y Zinc. Fernando Pizarro (Chile).

– Calcio animal y vegetal. Dra. Adriana Weisstaub.

– Micronutrientes y fortificación de alimentos: Evidencia Nutricional. Héctor Cori (Chile).

– Estrategias para la reducción del azúcar en la alimentación. Ricardo Pollack.

– Edulcorantes: Panorama actual. Dr. Brian Cavagnari.

Actividad Física en la salud y en la enfermedad

– Rol de la actividad física en la prevención de enfermedades crónicas. Dra. Nelly Testa.

– ¿Cómo prescribir actividad física para prevenir patologías crónicas? Dr. Roberto Peidro.

– Del Sedentarismo a la alta competencia. Dr. Santiago Kweitel.

– Diapenia infantil. Dr. Adrián Casas.

– Rol de la actividad física en la salud óseo muscular. Lic. Graciela Brito.

– Rol de la actividad física en la Diabetes tipo 1. Dr. Martín Rodríguez.

– Nutrición y deporte. Lic. Marcia Onzari.

– ¿Qué hay de nuevo en nutrición deportiva? Lic. Adrián Barale.

– Valoración de la ingesta alimentaria. Lic. Natalia Elorriaga.

– Evaluación nutricional en el niño y en el adolescente. Dra. Patricia Jauregui.

– El tango en la rehabilitación. Dr. Roberto Peidro.

– Rehabilitación en patología neurológica. Kgo. Guillermo Gómez.

– Rol de la actividad física post trasplante. Lic. Ezequiel Correa Espeche.

– Nutrición y actividad física en la tercera edad. Dra. Claudia Valenti.

– Valoración nutricional en cirugía bariátrica. Lic. Natalia Pampillon.

– Vegetarianismo en las diferentes etapas biológicas. Lic. Verónica Irei.

– Nutrientes críticos en la embarazada. Una mirada actual. Dra. Laura López.

– Actualización en suplementación deportiva. Dr. Nelio Bazán.

– Actividad física en la sarcopenia. Evaluación y tratamiento.

Eje Salud Pública y Educación

– Calidad de vida y nutrición. Dr. Gerardo Weisstaub (Chile).

– Hipertensión y sodio: Situación actual en el país. Lic. Natalia Elorriaga.

– Impacto de las grasas saturadas y los azúcares en obesidad y diabetes. Verónica Risso.

– Actividad física: De la recomendación a la acción. Dr. Martín Rodríguez.

– Rotulado nutricional: Situación en el país. Verónica Schog.

– Etiquetado en entornos escolares y laborales Lic. Sergio Britos.

– ¿Cómo prevenir y combatir la obesidad desde los medios de comunicación? Lic. Laura Romano.

– Nutrición en el embarazo: Experiencias federales. Dra. Silvia Lapertosa.

– Guías Alimentarias para la población infantil: ¿Qué cambió en dos décadas? Lic. Guadalupe Mangialavori.

– Nutrición en el niño: Prácticas en terreno. Dr. Gerardo Weistaub (Chile).

– Agroquímicos: Sinergia epidemiológica, impacto en la salud humana. Dr. Damián Marino.

– Salud del suelo. Ing. Facundo Alvira.

– Encuesta Nacional sobre Nutrición y Salud hoy. Lic. María Elisa Zapata.

– ¿Cómo llevar una alimentación saludable en una crisis económica? Dra. Irina Kovalskys.

– Uso de redes y tecnología en la educación nutricional. Lic. Eric Salazar.

– Celiaquía: ¿Se aplica la legislación? Sandra Wac.

– Anemia en niños: ¿Un problema latente que nos supera? Elvira Calvo.

– Vacunación en adultos: ¿Qué tenemos que saber? Dra. Carla Vizzotti.